筑牢食品安全『防火墙 』守好夜市『烟火气 』

　　本报讯  近日，原阳县市场监管局联合原阳县公安局食药环森大队，开展夜市大排档肉制品食品安全专项检查。

　　此次联合检查严格按照省纪委监委关于纵深推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作统一部署安排，根据省政府食安办、省公安厅、省农业农村厅、省市场监管局等4部门《关于印发河南省肉类产品专项整治行动工作方案》的通知工作要求，重点检查夜市大排档肉类进货渠道是否正规，是否存在鸡鸭猪等畜禽产品假冒牛羊肉制品，是否落实索证索票、进货查验、经营过程控制等食品安全管理制度，是否存在采购、使用、销售不合格的生鲜肉类行为，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，严格执行进货查验、索证索票制度，确保食品安全各项措施落实到位。

　　此次专项检查共出动11人次，检查5家次，快速检测肉制品10份，未发现动物源性成分异常。针对检查发现的经营行为问题，执法人员现场要求相关经营主体限期整改到位。

　　下一步，县市场监管局将继续开展夜市肉制品专项整治行动，进一步强化监督检查，以提升肉制品质量安全为重点，严格按照肉类产品专项整治行动整体工作部署，坚持问题导向，突出重点环节，紧盯畜禽肉类生产加工和交易等重点环节，紧盯肉类原料使用量大的夜市、烧烤等餐饮经营主体，紧盯夜市加工销售的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等常见品类，紧盯违法使用“瘦肉精”等违禁药品及兽药残留等检验项目，紧盯肉及肉制品掺杂使假、以次充好等违法违规行为，深入排查食品安全隐患，提高问题发现和隐患排查能力，保障肉类产品安全，切实增强人民群众的获得感和幸福感，办好民生实事。

（孙海洋）