青年夜校烹饪课程落幕

　　本报讯 （新乡日报全媒体记者吕晓彤）近日，长垣市烹饪文化博物馆内香气四溢。由共青团长垣市委主办的青年夜校烹饪课程在此落幕，30余名青年学员在厨香与书香交织的氛围中，亲身体验“中国厨师之乡”的文化传承。

　　本次课程以6道经典家常菜为教学案例，省级烹饪名师王永鑫系统讲授烹饪技法，并延伸讲解食材文化、饮食美学。学员们一边听讲解、一边动手实践，在掌握“红烧鱼”“菠萝咕咾肉”等菜品制作的同时，也深入了解了菜肴背后的文化内涵。“既学会了做菜，也读懂了饮食文化。”学员们纷纷表示。

　　共青团新乡市委相关负责人表示，此次课程是青年夜校品牌化建设的一次创新实践，旨在通过“厨香+书香”的模式，满足青年提升生活技能、丰富文化体验的双重需求。共青团新乡市委将持续推出更多融合地方特色与青年兴趣的课程，让青年夜校成为青年人“八小时之外”的成长乐园。