食品安全培训进校园护航师生开学“第一餐”

　　本报讯 为进一步督促学校落实食品安全主体责任，提升食品安全意识和管理能力，全力保障秋季开学就餐安全，8月30日，红旗区洪门镇市场监督管理所工作人员走进新乡医学院开展“食品安全进校园”活动。

　　培训会上，该所负责人李帅围绕“学校餐饮食品安全相关法律法规”“学校食品安全管理制度”“学校食品安全风险因素分析和关键控制点要求”等，对原料辅料进货查验、从业人员健康管理等环节进行了详细解读（如图）。

　　随后，李帅带领执法人员对新乡医学院食堂秋季开学供餐准备情况进行了监督检查，并对食堂负责人说，食品安全无小事，学校要严格落实食品安全主体责任，遵守各项食品安全法律法规，确保食品从采购到加工每一个环节都符合安全标准，保障全体师生“舌尖上的安全”。 （洪宣 文/图）