开展学校食堂专项抽检工作

　　本报讯  为进一步加强学校食堂食品安全工作，消除校园食品安全隐患，防范食品安全事件发生，确保广大师生饮食安全,近日，原阳县市场监管局在全县范围内开展学校食堂专项抽检工作。

　　本次抽检以米、面、油、肉、蔬菜等大宗食材为重点，以农药残留、兽药残留、菌落总数和大肠菌群等指标为主，抽检中小学食堂87家、11个类别、200批次, 食堂抽检覆盖率达到100%。在抽检过程中，执法人员还对学校食堂的许可资质、从业人员健康状况、食物采购存储、环境卫生以及加工操作关键环节等情况进行检查，对不规范行为责令整改，对可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题，追根溯源，切实将安全隐患消除在萌芽状态。

　　对抽检的不合格食品，将依法核查处置，切实筑牢校园食品安全防线，为广大师生提供可靠的用餐环境。（孙海洋）