生活中的减盐小妙招

　　盐是我们生活中不可缺少的佐料，也可用作食品的保鲜与防腐，同时，盐也是我们人体稳定内环境必不可少的物质。但是，吃盐过多可能会增加高血压、冠心病、脑卒中、胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。WHO推荐健康成年人每人每天食盐摄入量不超过5克，但是大部分人每日摄入的盐远远超过这个标准。

　　那么如何减少盐的摄入呢？减盐需要一步步来，让味蕾慢慢感受和适应不同食物的自然风味，逐渐减少盐的摄入量。可以使用定量盐勺来控制盐量，还可用其他的调味品来代替盐为食物提味，比如辣椒、大蒜、醋等，也可用无盐混合调味料减少对咸味儿的需求。

　　要少吃或不吃榨菜、午餐肉罐头、腊肠等高盐食品，选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类替代。购买食品要细看营养成分表，尽可能购买钠盐含量较低的食品。外出就餐时，要选择低盐食品，主动要求餐馆少放盐。

　　要警惕“藏起来”的盐，酱油、蚝油、豆瓣酱等调味品的盐含量很高，方便面、薯片、瓜子这些小零食里面也含有过多看不见的盐，让人尝起来感觉不到咸。

　　（姜琳珂）