赵一琳 （新乡市）

人生在世。吃，乃一大幸事，能吃是福。

看到过一篇文章，就讲吃。作者把他爱吃的东西写得淋漓尽致。哪一家的热干面，南京阿姨开的鸭血粉丝汤……平淡文字里，满满的人间烟火气。我特别爱读这样的文章，代入感很强。

那年和妈妈去长沙旅游，攻略说长沙早上要“嗦粉”。既然来了能不嗦吗？无意跟着当地人走入一家店，门庭若市，当真就像我家门口那胡辣汤店一样。心里窃喜，来对地方了！一人要一碗，看着真不错，那牛肉扎扎实实地码在粉上，青菜那么诱人。细细品味，米粉入口软糯，牛肉扎实入味，不得不说很赞。

可是两口之后，彻底被辣哭。虽然我们大河南的胡辣汤也辣得出名，但二者的辣完全不一样。河南的辣温和，辣里回甘；湖南的辣，直冲嗓子眼儿，辣得刺激。仿佛米粉是把火，在嗓子里熊熊燃烧。极具忍耐性地吃完，我和老妈都觉得刺激极了，却又觉得肚里空空，咱河南人还是需要面食来拯救。转了一圈，街边买了仨包子一杯豆浆，可好，在热辣的湖南找回了一丝家乡的熟悉滋味。

不知道您有没有这个习惯？就是一家对脾胃的餐馆，能一直喜欢下去。我就这样。即使已经吃遍了菜单上的所有菜，但每当想出去吃的时候，首选还是这里。我家附近有个烩面馆，主打烩面，还有家常菜、芝麻烧饼等，价格不高，菜量实惠，附近住的好多人都是那里的常客。我跟家人经常去，要一大碗烩面，一个烧饼，一碗赤豆山药元宵粥，再来一盘小凉菜。呵！烩面的劲道爽滑，汤的醇香扑鼻，放上一勺特制的辣椒油，搅拌，夹一口面， “呲溜”那一刻，真的是到了快乐星球啊！

品味美食时，还会认识一些好有人情味的老板。大学城附近的农贸市场，有不少好吃不贵的市井小吃，如牙签肉、迷你火烧、炸鱼炸鸡……走进那条街的人无不手上无吃食的。最让我想说的，是一家山东煎饼，大叔和阿姨一起摆的小摊，俩人配合默契，累了就换着摊。

之所以对他们记忆深刻，是因为大叔和阿姨之前就是流动商贩，推着小车在我家门口卖。那时候放学总会买一个，多放榨菜多加一张薄脆，久而久之大叔就记住我了。后来因为市容市貌整改，大叔和阿姨的小摊不见了，慢慢地那韧性十足的饼皮配上甜辣榨菜，加上香酥薄脆在嘴里炸开的口感也逐渐淡去……直到有一天，读大学的我，进农贸市场偶然看见了山东煎饼，勾起了那久远的味道，我走上前去：“摊一张煎饼。”“好咧！”那人动作娴熟，看着我说道，“多放榨菜加一张薄脆。长大了，能吃点辣椒了吧？加点辣椒更好吃呢！”

我瞬间愣住了，仔细一看，就是当年那个大叔！那种感觉，真的就像找到了好久未见的老朋友，满满的感动。和大叔聊，我知道他们买下了大学城的这个小店面，会长期干下去。我顿时感觉又找到了“胃的归宿”。每当想到这个味道，我就会骑上小电车到那里买上一个，和大叔、阿姨吃着聊着，看着过往享受美食的人们，这种人间烟火的市井气，我太爱了！

民以食为天。我们见面问候的第一句，多是“嘿！你吃了吗？”一下子就拉近了人与人之间的距离。吃，乃人生一大福。好好吃饭，好好生活。人生百味，苦辣酸甜，在日常吃中更能体会出来。