第A04版:
    

讲述口子故事 品味千年酒香
——口子窖之口子由来篇

仙翁张果老,隐于襄阳条山,常往来邢洺间。张果老是八仙中历史上确有其人的两人之一,唐武则天时已逾百岁,多次被武后、唐玄宗召见,还被唐玄宗授以银青光禄大夫,赐号通玄先生。以后他以“年老多病”为由,又回到仙翁山(今张果老山)去。今天讲的口子故事就与他有关。

说到张果老,大家众所周知的有“八仙过海”“张果老和他的纸驴”“唐玄宗赐婚张果老”等耳熟能详的典故,今天讲述的是很多人没听过的故事。相传在隋唐时期,有对徐姓夫妇居住在濉水干流上一个最大的河口处,也就是濉溪口子镇。这对勤劳善良的夫妻开了一家客栈,日子过得清贫安稳。寒冬腊月的一个晚上,有位老者前来投宿,夫妻俩看他年老心生怜悯,不但分文不收还给老人家做了一桌热气腾腾的饭菜。第二天一早,老人临行前将夫妇二人带到院子后面的一口枯井边,显露真颜,原来是张果老。他施展神通从天廷搬下神水,将枯井点化成了仙井。后来,张果老又传授了天上仙酒的酿造秘法。老人走后,夫妇俩依照吩咐酿出了第一坛酒,开坛时香溢四野,街坊邻里都来品尝,一时远近传颂;用这口井的水酿出的酒,是难得的好酒,名声越来越大。后来,人们就把徐家酒店所在的地方,也就是濉溪老城的北关,称为“徐口子”。从此,“口子美酒”世代相传。

和传说相似的是,濉溪城确实自古以美酒闻名,据史书记载,淮北之南的濉溪(相距10公里)是濉河和溪河交汇处,俗称口子,在2700年前逐渐发展形成口子镇,口子酒即因地得名。

1400年前隋唐大运河通航之后,濉溪的酒经运河销往全国各地,濉溪酒坊林立,酒文化在当时的百姓生活中有着极重要的地位。

(董宏亮)