王保银（辉县市）

老家的端午节是临近麦口来的，这时节，天地间氤氲着花草的清香，田野间麦浪滚滚，泛着金灿灿的光芒。村庄里时隐时现地又有了一股股油香，好闻得很。噢，这端午节又来了。

说真的，老家的端午相比于别地来说，要单调得多，但有它独特的味道。

我无限怀恋的端午味道里实际是老家烟火气的味道。到了那天，大人们会自然协作起来炸糖糕。一人案上，一人锅前。柴火烧起来，炉膛里火焰正旺，大地锅油气蒸腾，热火扑身，又灼脸又熏眼，人们全然不顾，只管忙着。这样忙上一阵子，一个个糖糕就在油面上乖乖浮起来，圆滚滚、油汪汪的，又被一个个夹上来，不一会儿就把缸盆堆得冒尖溜沿。小孩子家搭不上手，只管在一旁痛快地吃着，一家人沉浸在香气四溢热气腾腾的时光里，连嘴角的笑容都生动起来。

端午时节的地锅烩菜绝不可少。到了这一天，老家人不再节俭，一下子大方起来，或多或少，或肥或廋，或炒或煮，都要吃一顿肉烩菜。吃肉得跑几里地去公社的食品公司去买，很多人争抢着也要把大肉割回来。当然也有日子紧巴的人家，不舍得吃肉，但在节里也得见见荤腥，就把肉炼制成油，将剩下的油渣子烩进菜里，吃着也怪美。还有割不起肉的人家，干脆就做一锅汤面条，用大油拌了葱花烹入锅里，配着油炸糖糕，吃着也可舒心。

除了这顿端午美食，为孩子们赶制香包，在老家也是一件十分重要的事。这全是女人的活计。制作香包，填充香料，穿针引线，有的是单个做，有的是结合着做。这家拿来碎布，那家兑来香料，又一家找来线绳。三个女人一台戏，一边制作，一边说笑，推推搡搡，打打闹闹，简直要乐翻天。不一会儿，一个个小香包就做好了，乖巧好看，香气也随之弥散开来。我常常会懵懂地问起端午节的来历，大人们就会提起屈原，讲他投身的那条汨罗江，讲人们包了粽子投到水里是为了喂鱼，鱼吃了粽子就不会吃屈原了。这种说法自然引发起一个无知少年的烦恼和忧愁，这就成了端午节的一个特殊符号。

但拴五彩线却是一件吉庆的事。在我们老家，端午节拴五彩线也是不能少的。我记得小时候就拴过这个，脖上、手腕上、脚脖上都要拴，也有拴不上的，就用单线拴了紫色的楝花，套上脖子或系住手腕，像只紫色的小花环，楝花自然散发的苦香中夹着微甜的气息，怪好闻，实际也很有趣。五彩线制好后，拴五彩线就更显新奇神秘。那必是在端午节的清晨，孩子们正熟睡，老家的大人们便偷偷地在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五彩线。系线的时候有规矩，太阳不能出来，孩子不能开口说话。所以大人们为牢靠起见，往往趁着孩子们熟睡的时候。五彩线不能任意扯断和丢弃，只能等到端午节后的大雨天时，将它扔在自家院墙的排水口，随雨水冲走。而传统之俗也有将五彩线一直系到自行损坏失落为止。

还有一个生动的场景，就是全家人欢聚一起包粽子。面案上放着厚厚的粽叶，一旁盘着丝线，碗盆里盛着各样食材。家乡的人喜甜不喜咸，多是在江米里加上红枣、葡萄干或是花生米混合在一起，然后上笼里蒸。蒸熟后，稍晾晾就可以拿出来吃了。吃一口再吃一口，甜、香、黏、软，妙不可言。吃不完也不要紧，放在凉水里浸，放个两三天都不会坏。现在家里都有冰箱冰柜，自然更不怕坏。当然更多的人现在图省事，直接去商场买，刚进六月，各种品牌各种花式的粽子就摆在商场显眼的地方，任你挑选。

现在的生活很好，但我还是会怀念家乡过去的端午节，怀念那插在门上的一束艾，怀念那门框上贴着黄纸的神符或是红色的判官，怀念路旁果摊上摆着的半红的杏、染红了嘴的小桃，虽然不好吃，但很好看。当然，我知道这一切不会再回来了，我还知道，在这美好的回忆里潜藏着人们更多的企盼和希冀，憧憬和向往。