第A04版:
    

一碗牛肉丸子汤

雒心宇 (新乡市)

摆在面前的这碗牛肉丸子汤,冒着几缕热气,清香扑鼻。仔细看,汤里面大概有十几个丸子,丸子的个头很均匀,汤上漂着一些半寸长的香菜段,翠绿鲜嫩。除去丸子和香菜,就是用牛骨头精心熬制的清汤了,它虽不似羊骨汤那样浓郁,但那淡淡的鲜香却更让人食欲大开。舀一个丸子放入口中,筋道敦实,经过油炸炖煮后特有的香气溢满舌尖。再喝一口配上香菜提鲜的牛骨汤,简直就是绝配,令人回味无穷。几十年老店的味道果然名不虚传。

这家小店紧挨着本市最有历史的清真寺,旁边的房子早已破旧,路两旁有几棵粗壮的桐树。树叶虽已枯黄,但它们飘落的姿态依然那么优美。看着对面的妈妈若有所思的样子,我明白她一定又想起了什么。

儿时的妈妈就住在这家小店附近。听妈妈说,姥爷隔一段时间就会带她来这家小店喝牛肉丸子汤。20世纪六七十年代,似乎每个家庭都不富裕,姥爷家也同样。姥爷和姥姥很疼爱孩子们,虽然别人家都先后买了大衣柜、缝纫机,但姥爷家却没有着急置办。姥爷姥姥宁愿用那光鲜的“几大件”去换来猪肉、鸡蛋、羊奶……满足孩子们的“馋嘴”。对于正在长身体的孩子们,这何尝不是父母最深沉的爱呢?

姥爷姥姥已离世快30年了,虽然我从未见过他们,但每当妈妈提起童年的种种快乐,我仿佛看见了他们洋溢着笑容的脸庞,也能感受到他们的爱,给妈妈的童年留下了多么美好的幸福感。

眼前的这片老城区,或许再有几年就会拆迁了。可这里的每条街道、每间房舍、每样小吃给人们留下的回忆却不会消逝,那透过渐行渐远的时光所传递下来的爱也永远不会消逝……