一对夫妻“挂驴头卖马肉”获刑

　　香气扑鼻的“驴板肠”、令人回味无穷的“驴肉”......封丘县一家饭店内备受食客青睐的美味，竟是用低价马肉冒充的。日前，封丘县法院审结了一起生产、销售伪劣产品罪案件。

　　张大松（化名）和王小青（化名）是一对夫妻，二人在封丘县经营一家饭店。2021年2月至2024年6月期间，张大松从郑州王某某处进购马板肠16次，总计金额为161876元，每次均通过物流收发。张大松收到马板肠后先用水解冻，解冻后进行腌制、卤煮，之后在店内以驴板肠的名义销售给他人。进购生马板肠的价格为每公斤60元至64元，每公斤生马板肠经卤煮后可以出4两到6两熟马板肠，对外以每公斤140元至180元的价格进行销售，销售金额总计为164876元，非法获利3000元。

　　2022年9月至2024年2月期间，张大松从开封县李某某处购买12匹马，总计金额为160070元。有时活马直接送至张大松处宰杀，有时屠宰好后送至张大松处，经卤煮之后在店内以驴肉的名义销售给他人。王小青对上述行为明知且参与其中。进购生马肉的价格为每公斤56元至66元，每公斤生马肉经卤煮后可以出1斤熟马肉，对外以每公斤140元至180元的价格进行销售，销售金额为190070元，非法获利共计30000元。

　　案发后，二人非法获利的33000元已退缴至封丘县公安局。

　　法院经审理认为，被告人张大松、王小青经营饭馆期间，进购马肉、马板肠加工后冒充驴肉、驴板肠进行销售，销售金额共计354946元，犯罪事实清楚，证据确实、充分，其行为均已构成生产、销售伪劣产品罪。根据张大松、王小青的犯罪事实、情节、后果、认罪悔罪表现，并结合公诉机关意见及封丘县司法局调查评估意见书，法院依法作出判决：被告人张大松犯生产、销售伪劣产品罪，判处有期徒刑3年，缓刑4年，并处罚金人民币20万元（已缴纳）；被告人王小青犯生产、销售伪劣产品罪，判处有期徒刑1年零6个月，缓刑2年，并处罚金人民币10万元（已缴纳）；被告人张大松、王小青违法所得人民币33000元，依法予以追缴，上缴国库（已缴纳）。

　　本案是一起典型的“以假充真”型生产、销售伪劣产品案件，具有重要的警示意义。

　　诚信经营是底线，切勿以身试法。食品行业关乎人民群众的生命健康与舌尖安全，诚信是经营者的立身之本。任何以次充好、以假乱真的行为，不仅是道德失守，更是对国家产品质量管理秩序和消费者合法权益的双重侵害，必将受到法律的严惩。

　　广大食品生产经营者应当从本案中深刻吸取教训，严守法律法规和行业规范，将食品安全放在首位。同时，消费者在日常生活中也要提高警惕，增强辨别能力，一旦发现食品安全问题或疑似违法行为，要及时向市场监管部门举报，共同营造安全、放心的食品消费环境，让“挂羊头卖狗肉”式的违法行为无处遁形。

（郭文涛 司想丽）