我市中小学校长办公会开到食堂里

　　本报讯  为做好秋季学期学校食品安全工作，切实保障在校师生饮食安全，提高餐饮质量，我市1515所中小学校长、幼儿园园长在各自食堂召开了现场办公会。会上，校长和园长就改善学校食堂就餐环境等事项进行专门研究，并提出了具体的改进措施和要求。

　　他们深入食堂一线，详细查看了食品采购、储存、加工、分发等各个环节的操作流程，仔细询问了食材的来源和质量检验情况，还对厨房的卫生状况、工作人员的健康证明以及食品加工过程中的安全措施进行了全面检查。

　　经过充分交流和探讨，各校提出了一系列切实可行措施。就进一步改善食堂环境方面，提出在暑期修缮改造的基础上，进一步优化食堂布局、增加就餐座位、加强清洁消毒、改善照明和通风条件、加深对食堂工作人员的培训等，营造更加舒适、温馨的就餐氛围。就进一步提升餐饮质量方面，注重菜品多样化和营养搭配、加强流程监管等，为师生提供更加优质的餐饮服务。

　　此次现场办公会的召开，不仅是对学校食品安全工作的一次全面检阅，更是对校园餐饮服务质量的一次有力提升。通过校长和园长的参与和监督，学校食堂的管理水平将得到进一步提高，食品安全也将得到更加有力的保障。

　　（姚晶 史敦传 马晨红）