经开区实验幼儿园多举措保障师生舌尖上的安全

　　本报讯  学校、幼儿园食堂食品安全是民生工程，是社会各界关注的焦点。为推进全区校园食堂食品安全规范化管理工作，充分发挥经开区实验幼儿园的市级“食安执法第一线”示范经营单位的引领作用，促进校际间的工作交流，由经开区教育文旅管理办公室主办、实验幼儿园承办的全区校园食堂食品安全观摩交流活动于4月12日在经开区实验幼儿园举行。各相关单位食品安全管理工作及学校食安创建负责人等20余人参加了此次观摩交流活动。

　　此次观摩交流活动旨在分享和交流食品安全管理工作经验，共同提升全区校园食品安全管理工作水平，让校园食堂食品安全工作更加规范、更加放心。

　　实验幼儿园园长张亭亭向在场人员介绍“食安执法第一线”检查的全过程，并对检查过程进行分析总结，突显了扎实开展日常工作的必要性。

　　该园主任张萍带领观摩人员到幼儿厨房，详细介绍了管理模式、操作流程、膳食营养、卫生消毒以及档案资料等内容。参加观摩活动的人员纷纷表示，通过此次观摩学习，对“6S”管理厨房有了更加清晰的认识，明确了创建目标，以后将积极借鉴先进经验，全力打造“6S”管理厨房。

　　经开区实验幼儿园也将以此为契机，继续稳步推进食品安全各项工作，充分发挥市级“食安执法第一线”示范经营单位的作用，为全区学校师生舌尖上的食品安全工作作出贡献。

　　（陈国众 张萍）