菊苣扎根长寿之乡辟出增收致富之路

　　本报讯 时下，封丘县引种的菊苣迎来盛花期，当地农户正在忙于茎秆收割。这种既能食用又能药用的特色种植产业，成为当地增收致富的好抓手。

　　8月2日，在封丘县黄德镇蒋西村50多亩菊苣种植基地，一簇簇淡蓝色的花朵相映成海。正在顶着酷暑忙碌收割的村民，有的飞快地挥动镰刀，进行茎秆收割；有的穿梭在花丛间，动作娴熟地采摘菊苣花朵，一派热火朝天的景象。收割回来的菊苣被切割成段，然后进行烘干，再加工成菊苣面粉、菊苣茶叶等各类深加工产品，成为当地农户增收致富的途径。

　　“我们把菊苣炒制成茶，当菊苣茶饮用，另外还开发出菊苣啤酒、菊苣白酒以及菊苣饮品。我们通过深加工，一亩菊苣能有3万至4万元的产值，是我们实现乡村振兴的抓手。”蒋西村党支部书记卢冬领说，接下来将发展“公司+农户”的模式，让群众每亩地能达到5000元至1万元的纯收入，为村集体增加5万至10万元的收入，带动群众增收致富。

　　菊苣为菊科多年生草本植物，既可以用于饮食营养，也有一定的药用价值，属于典型的药食同源食材。源自欧洲，在我国新疆地区作为民族药物已有几百年的历史，被收录于中华人民共和国药典，2002年同时被收录于《既是食品又是药品的物品名单》。2017年，中国医学科学院药用植物研究所教授刘延泽开始在老家黄德镇试种和研究菊苣。在后续的研究过程中，刘延泽检测到菊苣含有菊苣酸、绿原酸等14种有效成分。“菊苣酸有降尿酸、增强免疫力作用，其他金丝桃苷、木犀草素含量都相当高，有了这些成分，它的功效自然就体现出来。菊苣在药典中，写的是清肝利胆，健胃消脂，利尿消肿。”

　　封丘县紧邻黄河，光热和水资源充足。受气候、地理条件影响，在这里种植的菊苣有效成分含量高、质量好。当地政府不断完善种植培育、采摘、粗加工、深加工的产业链，树立品质优势，致力把菊苣打造成道地药材。“菊苣酸和绿原酸，这两种成分的含量就比产地在新疆的高6倍至8倍。”刘延泽表示，“我们正在总结，就想做封丘菊苣道地产品，希望封丘能成为菊苣之乡。”

　　（张万富贾东亮）