胰腺位于上腹部，在胃的后方，它是人体第二大消化腺，除了可以分泌胰岛素调节血糖水平外，还可分泌多种消化酶，尤其是胰蛋白酶，这种酶在蛋白质的消化中有重要的作用。

什么是胰腺炎？

各种原因引起胰腺组织损伤，导致原本用于消化食物的各种酶提前发挥作用，不消化食物，反而消化胰腺自身，这种“自相残杀”的行为引起的一系列后果就是胰腺炎。

胰腺炎有哪些症状？

胰腺炎可分为急性和慢性两种。急性胰腺炎主要表现为腹痛、恶心、呕吐、发热等症状，严重的甚至会危及生命。急性胰腺炎反复发作可使胰腺功能严重受损，变为慢性胰腺炎，引起一系列消化功能减退症状。

胰腺炎应注意事项

1.突发急性胰腺炎腹痛，应该立即自我禁食，及时住院检查治疗。

2.入院检查项目有：血淀粉酶、尿淀粉酶、CT观察胰腺形态，如淀粉酶超过3倍以上，胰腺形态有水肿即可确诊是急性胰腺炎发病。

3.急性胰腺炎住院周期一般在半个月左右。

4.急性胰腺炎出院不代表胰腺炎就彻底好了，切记注意饮食。

5.要明确胰腺炎的诱发因素，定向预防。常见胰腺炎的诱发因素有喝酒、暴饮暴食、胆结石、高血脂等。

胰腺炎饮食恢复后应注意事项

急性胰腺炎患者在症状缓解的情况下，由主管医生充分评估病情后可部分开放饮食。最初可先进食少量温开水，如无腹痛、恶心、呕吐等症状，可逐渐过渡到少量流质无脂饮食，如果汁、米汤、藕粉、面汤、番茄汁、绿豆汤等。随后，可逐渐增加低脂低蛋白饮食，如大米粥、面条、土豆泥等易消化的食物。

胰腺炎治愈后是否会复发

胰腺炎治愈后，如果没有积极去除发病原因，如胆囊疾病、大量饮酒、暴饮暴食等，很容易再次复发。复发后的胰腺炎治疗效果不佳，反复发作还容易造成慢性胰腺炎，严重影响生活质量。

预防胰腺炎的方法

1.积极治疗胆囊炎及胆囊结石；

2.戒酒或控制饮酒量；

3.控制好甘油三酯，血脂过高，很容易诱发急性胰腺炎发作；

4.合理饮食，切忌暴饮暴食，少食油腻辛辣刺激的食物；

5.规律作息，养成早睡早起的好习惯，保证充足睡眠。

（新乡市中心医院普通外科一 吕银雪）