2021年10月，经市人社局推荐、专家评审、实地考察，省人力资源社会保障厅决定，批准河南九豫全食品有限公司设立河南省博士后创新实践基地。

河南九豫全食品有限公司联合河南农业大学，聚焦酱卤肉制品靶向减损与精准调控，开展锁鲜酱卤制品及其智慧监管关键技术开发与应用研究，构建了酱卤肉制品、休闲肉制品的关键技术研究与肉品智能化平台，共建河南农业大学研究生创新基地，推动了产学研融合发展，激活了公司科技创新能力，推动公司获得多项专利，并获得2021年度河南省技术发明二等奖。

目前，河南九豫全食品有限公司拥有高级职称人才5名、中级职称人才20名、研发团队160人。

安全与发展同步

河南九豫全食品有限公司位于原阳县产业集聚区，成立于2016年2月，占地195亩，注册品牌“九多肉多”，拥有5万平方米的标准车间和1.5万平方米的科研、办公大楼，以畜禽肉类和蔬菜为原料，加工熟肉制品和系列配菜，实行集中加工、连锁配送的生产经营模式。

公司是农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业、工业化与信息化“两化”融合认证企业、农业产业化联合体企业、省扶贫龙头企业等。

食品产业是保民生的良心工程，公司视食品质量安全为企业的生命。投入数千万元建设高标准食品安全检测分析中心并通过CMA认证，具备第三方检测检测资质，引进多名高端技术与管理人才，聘请中国食品工业协会等单位的专家进行企业食品安全知识培训与讲座，提高企业整体食品安全素质，保障生产加工过程与产品的质量与安全。同时，对信息化进行升级，全面实现数字化运营，上线SAP系统及MES系统，实现产品生产全流程可追溯，极大提高企业的竞争力，在整个生产管理上面，做到了精细化的生产管理，打通前端门店与生产工厂之间的系统壁垒，实现产供销一体化，打通数据孤岛，建立完善的客户追踪体系。对生产加工、冷藏配送和智慧监管等相关配套设施进行了全面信息化创新建设与改造，拥有现代标准化装备生产线多条，实现了自动化和智能化加工，产品加工、配送和销售全部实行冷链信息化控制。150余辆信息智能化冷藏物流车辆，全程保障产业链的食品安全。在食品质量与安全的信息监管与可视化创新体系控制下，销售网络遍布河南省18个市及乡镇，销售门店已突破1300家，省外市场已辐射到江苏、河北、山东、山西、陕西、安徽、湖北等省，促进了企业的可持续发展。

人才与创新同行

人才是创新的第一要素，创新是引领发展的第一动力。公司坚持以人为本，实施积极的人才先导战略，引进博士后导师李苗云教授，以及多名博士后、博士、硕士等高端人才。在河南省博士后创新实践基地的平台支持下，公司以科技创新为引领，2021年，公司研发团队与河南农业大学河南省高校肉品创新团队在李苗云带领下，由赵莉君等多名博士生、硕士生组成研发小组，深入开展酱卤肉制品加工技术研发，通过方案研判、问题挖掘，开展了100余次中试实验；基于参数优化，多维驱动，连续30天扩大化应用研究，形成了可无缝对接车间生产的酱卤肉制品绿色加工技术体系。技术体系的形成，不仅提高产品质量、降低生产成本，带来直接经济效益数千万元，又推动了产学研融合发展，打造了成果创新与转化平台，促进企业“智”造能力和“质”造水平的显著提升，凸显了科技创新对企业经济效益显著提升的支撑引领，增强了企业竞争力。

通过市场差异化，针对市场没有同类型产品，低价位的原料通过工艺和调味做成高价值的产品，公司研发了新品麻辣肉干；经典夫妻肺片，从传统的现拌现卖的消费场景转化为储鲜装售卖，区别于其他竞品的同类型产品，打造只属于九多肉多的夫妻肺片。季节性小龙虾系列产品的创新开发，通过品鉴和市场考察研发适合年轻群体口味的新品，将原来只能在餐厅吃到的菜品能够居家便捷食用，将餐桌产品转换为预制菜，既解决了人民生活需求，又创新拓宽了公司的产品线；另外，还在休闲肉制品、肠类制品、预制菜产品等多个领域，拓宽产品广度，提升了企业品牌价值。

责任与担当同扛

河南九豫全食品有限公司2018年建成万吨生产线，实现了产品锁鲜与流通环节的智慧监管。销售市场拓宽至多个省、市、区，终端销售人员从2017年的2000人扩大至3500人，增加了就业岗位，销售年收入增长35%。疫情期间，在产业冷链的智能控制方面，充分发挥智慧监管产品可视化与安全的优势，扫除路通环节监管不全、易交叉污染等盲点，解决了食品安全难以实时监管的难题，体现了信息化、数字化等在传统肉制品的创新应用，仅2021年新增销售额达2亿多元。

“九多肉多”品牌打造前端联系人民即食消费、后端联系农户的产业纽带，推动“种养殖业——肉制品、预制菜等加工——运输物流——门店销售”多产业融合发展，坚持产业链、价值链、供应链“三链”同构，增加各产业之间联通互动，促进产品成本降低、产品价值提升，有效促进产业兴旺、农民增收，积极助推乡村振兴。

“问渠那得清如许，为有源头活水来”。“高校是人才资源库，公司是科技创新基地、成果转化基地，公司通过与高校的产学研合作互动，培养和造就高水平的科技创新人才，创建一流科研开发和高新技术产业化基地，推动公司在创新发展的高速路上不断迈上新台阶。”全国脱贫攻坚先进个人、原阳县人大代表、河南九豫全食品有限公司董事长杨书锋说。

（马梦晨 文/图）