本报讯为进一步提高屠宰企业肉品品质检验人员素质，保障肉品生产质量安全，12月7日，按照省农业农村厅要求，市农业农村局组织各县（市）、区屠管股股长，所有生猪屠宰企业肉品品质检验员进行培训。

此次培训邀请了拥有系统理论知识和丰富一线工作经验的王会玲。按照先理论后实际操作的步骤，王会玲为大家进行了授课。王会玲就与肉品品质检验有关的法规要求、岗位设置、检验流程、检验要点、检验内容等知识进行系统讲解。在我市一家生猪屠宰企业，王会玲为大家进行现场操作培训，并现场进行肉品品质检验抽考，确保了培训效果。

培训使肉品品质检验人员掌握了相关理论知识和实际操作方法，为其今后更好地开展肉品品质检验工作打下良好的基础。    （申雪伟）