本报讯近日，红旗区市场监管局受邀对新乡医学院进行学校食堂食品安全及“6S”管理专项培训，新乡医学院各食堂主要负责人和从业人员等100余人参加了培训。

该局工作人员从学校食堂食品安全管理、加工操作要求、人员卫生要求、食物中毒的常见原因等方面进行食品安全培训，介绍了红旗区开展的“互联网+明厨亮灶+6S管理”相关工作。

新乡医学院食堂负责人表示，现阶段两个食堂硬件升级已完成，人员急需专业培训，此次培训真是非常及时，大家获益匪浅。希望以后有更多的机会参加此类培训，掌握更多食品安全知识，扎实做好校园食品安全工作，保障校园师生舌尖上的安全。

（刘振寰）