本报讯（记者刘天石文/图）抗击新冠肺炎疫情的战斗打响后，新乡好佳老年护理院（以下简称“新乡好佳”）在疫情防控中，充分认识养老领域疫情防控形势的严峻性、复杂性，把养老机构疫情防控工作作为当前压倒一切的核心任务来抓，始终坚持把入住长者的生命安全与身体健康放在第一位，在员工中倡导命运共同体、责任共同体、战斗共同体精神，全力确保入住长者健康安全。

据悉，新乡好佳“放心厨房工程”是以良心为标杆为考量的放心食品工程，所有食材均以独立包装进行消杀再配送，厨房分隔有序，面案间和炒菜间严格分离，餐车停放、餐具消毒有专区，果汁、浆加工有专区，每个专区画有6S管理醒目线条，全力保障入住长者吃得好，吃得健康（如图）。

在抗击疫情的战斗中，新乡好佳从增加入住长者免疫力和抵抗力出发，充分发挥放心厨房在疫情期间“天然绿色食材”的重要作用，为入住长者精心定制防疫版菜谱：采用天然大蒜熬水，古树老鹰茶煮茶，大豆磨鲜豆浆，以有机绿色菠菜、油菜为食材为入住长者提升身体免疫力。

为助力“放心厨房良心工程”的建设，新乡好佳特意在郊外购置了6亩田地，采用农耕方式栽培成无公害有机蔬菜种植基地，专供新乡好佳“放心厨房良心工程”使用。绿色蔬菜基地的蔬菜种植来自几名爱心义工，他们将善心、爱心融化在每一颗蔬菜里。他们说，为老人做点儿事，是为自己种福田，老吾老以及人之老，我们要将敬老爱老事业坚持做下去，并将这种美德予以传承。