各县（市）、区疫情防控指挥部，市相关成员单位：

为进一步做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，规范网络订餐服务经营行为，保障从业人员和消费者身体健康和生命安全，坚决打赢疫情防控阻击战，制定本规范。

一、网络订餐第三方平台

(一)严格履行主体责任，认真落实配送人员健康管理、送餐箱和车辆清洁消毒、平台入网单位排查等防控措施，切实做好网络订餐服务疫情防控工作。

(二)对网络订餐平台上经营的野生动物及制品进行全面排查，下线相关商户和商品。

(三)加强对疫情防控有关政策法规、科学知识、防控措施的解读和宣传，密切配合政府相关部门工作，执行相关规定。

(四)完善应急处置预案，强化数据管理，发生疫情线索或紧急情况时，第一时间精准追溯并主动报告。

二、平台入网单位

(五)严格落实食品采购进货查验和索证索票规定，严禁采购、使用病死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品。

(六)禁止经营、贮存野生动物或野生动物制品。

(七)严禁采购、饲养和现场宰杀活

禽畜动物。

(八)严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作，加工过程中要烧熟煮透，严禁生食和熟食用品混用，减少生食类、冷食类等食品供应。

(九)对每餐餐饮具、盛放直接入口食品的容器和加工用具进行充分清洗消毒。

(十)经营场所每天按照规定消毒、通风，就餐结束后要对餐桌、座椅等进行消毒，保证环境卫生。

(十一)对所有进入操作、经营场所的人员(含送餐人员)必须测温、佩戴口罩，发现发热病人按规定报告。

三、人员管理

(十二)落实居家观察措施。第三方平台和入网单位要全面排查员工出行情况，自省内（除信阳、南阳外）返回驻地的居家观察7天，从省外（含我省信阳、南阳）重点疫区返回驻地的居家观察14天。观察期间出现发热、咳嗽、气促等急性呼吸道感染症状的，要及时向所在单位和社区报告，并积极采取防护措施，到定点医院接受诊治；观察期满未出现上述症状的，可解除观察，正常上班。

(十三)第三方平台和入网单位要认真排查，并登记确认返岗员工节假日期间有无密切接触疫区人员。

(十四)第三方平台和入网单位应每天对送餐人员和从业人员进行健康

检查(必要时每餐前检查)，做好记录和建档工作，发现有发热、咳嗽、气促等急性呼吸道感染症状的，应立即停止其工作，并积极采取防护措施，到定点医院接受诊治，同时向社区报告。

(十五)送餐人员和从业人员要持有有效健康证明，必须佩戴口罩上岗，保持良好的个人卫生。

(十六)从业人员在制备食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后，必须采用六步洗手法用流动水和皂液洗手，手部揉搓时间不少于15秒。

四、外卖配送

(十七)送餐人员应当保持配送容器清洁，每日早晚不少于两次对配送餐箱、车辆进行清洁消毒。

(十八)配送餐食应当加装封签，保证配送过程食品不受污染。未加装封签的，送餐人员不得取餐。

(十九)配送人员要严格佩戴口罩，在各小区、单位等处积极配合工作人员进行体温监测、登记等工作。

(二十)推广无接触配送，消费者在平台下单时可选择无接触配送，送餐人员将餐食置于指定位置，避免配送人员与消费者直接接触。

（二十一）网络订菜及其他食品的经营行为参照执行。

新乡市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部办公室

2020年2月11日