□本报记者李文奇

山东，特有的齐鲁文化影响着许多人，并形成了具有鲜明地域特色的好客传统与文化。8月26日，长垣—东明黄河公路大桥正式通车。豫鲁两地一家亲。这一天，对新乡的美食家、旅游爱好者来讲，早已按捺不住激动的心情，河的那边有哪些好吃好玩的呢？

长垣厨师遍天下，刀勺声里多名家。生活在新乡，新乡人每天都沉醉在美食的世界里，尽情享受吃货的乐趣，红焖羊肉、肉丝带底、炸八块、延津火烧……而提起山东美食，首先不得不提单县羊肉汤、东明香肚。有着近200年历史的单县羊肉汤，以其“色白似奶、水脂交融，质地纯净、鲜而不膻，

香而不腻、烂而不黏”的独特风格，被载入中华名食谱，它被国人称为“中华第一汤”；东明香肚，又称粉肚，浓香适口、香而不腻，风味独特、色泽纯正，营养丰富、老少皆宜，令人百吃不厌、回味无穷。说起水煎包，对于新乡市民来讲，一点儿都不陌生，而山东以利津水煎包、菏泽水煎包最为有名，两者与新乡的水煎包有何不同呢？美食家们只有前去品尝，才可见分晓。

羊肉、驴肉、牛肉是餐桌上离不开的美味食材，新乡人尤为喜欢。在隔着黄河的山东那边，这些食材同样是山东人的最爱。什集烧羊肉、曹县烧牛肉、黄安驴肉，以肉质鲜美、熟烂易嚼、醇香浓郁、油而不腻、风味独特而久负盛名，是豪爽的山东人大块吃肉

的绝好酒肴。值得一提的是，全牛席这道山东名吃，因将牛的头、尾、蹄、内脏等各部位用不同的方法烹制出多种菜肴而组成的宴席，有浓厚的地方特色，令吃货们赞不绝口。

同时，东明白胡辣汤、山东煎饼、谢集罐子汤、面托、鞋底饼、张中林肠汤等美食也别具风味，很受当地人青睐。

除了上面这些美食外，山东菏泽等地也有不少好玩的。尧、孙膑、老子这些赫赫有名的历史人物都与山东有着不解之缘。孙膑旅游城、菏泽谷林尧陵、东明庄子文化湿地、庄寨古文化遗址都是不错的人文景观。巨野金山旅游区，则是鲁西南一座历史文化名山，属泰山余脉，也是菏泽市最具传奇

色彩的唯一一座“圣山”。而菏泽黄河水利风景区，水利工程与自然景观相辅相成，形成了一道独特的风景线，吸引众多自驾游的朋友前往。

近年来，山东各地深挖沂蒙精神、抗战精神、中国传统文化和爱国主义教育的内涵，红色刘集、莒南山东省政府和八路军115师司令部旧址、鲁西南战役指挥部旧址纪念馆、红三村抗日联防遗址等都是爱国主义教育活动的典范，值得一看。

另外，长垣—东明黄河公路大桥全线贯通后的菏宝高速（菏泽至宝鸡）将成为豫北地区出海路程最短、最便捷的高速公路通道。想吃海鲜的家长们，也可抓住暑假的“小尾巴”，带着孩子前去海边品尝海鲜哦！