牧野区残联开展中式面点与风味小吃培训

　　本报讯  5月26日，为深入贯彻落实省、市残联关于“人人持证、技能河南”残疾人职业技能培训工作部署，切实提升残疾人就业创业能力，牧野区残联联合新乡市鸿阳职业培训学校，正式启动中式面点与风味小吃免费技能培训项目，244名残疾人将从中受益。此次培训共规划4期，每期5天，每期预计培训50余人，在全区东、西两个场地开展，最大程度方便残疾人参与学习 。

　　培训现场，来自专业领域的师傅围绕中式面点与风味小吃制作，精心设计课程内容，从原材料的精准挑选、科学处理，到各类面点与小吃制作的核心技巧、工艺方法，都进行了系统且细致的讲解与示范。学员在师傅的悉心指导下动手实践，揉面、包馅、蒸煮、煎炸......一个个造型精美、香气四溢的中式面点和风味小吃新鲜出炉。大家不仅掌握了实用技能，更在制作过程中感受到中国传统饮食文化的独特魅力。

　　“我一直想学习一门手艺，没想到现在有这样的好机会。”参与培训的残疾人朋友满怀欣喜地表示，这次培训让他们看到了就业增收的新希望。

　　此次培训是牧野区残联扎实推进“人人持证、技能河南”惠残政策的生动实践，充分彰显了对残疾人群体的关怀与担当。下一步，牧野区残联将持续聚焦残疾人就业需求，整合多方资源，拓展培训领域，开展更多贴合实际、针对性强的职业技能培训活动，助力残疾人提升就业竞争力。 （朱继军）