饺子里的“团圆密语”
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市明德小学李铭依
腊月二十三是小年,我家厨房准时变身为“饺子工坊”。
奶奶揉着雪白的面团,妈妈正“笃笃笃”地剁着猪肉白菜馅——这是我家传承了几十年的“黄金配方”,从未变过。往年,我的任务就是在旁边看,偶尔递东西。可今年,我系上小围裙,郑重宣布:“我要负责一项最重要的工作——包饺子!”
妈妈笑着递给我一张饺子皮。我看着奶奶手心里瞬间变出的“小元宝”,又看看妈妈手下规整的“月牙儿弯”,觉得简单极了。可我一上手,馅儿不是多了撑破“肚皮”,就是少了瘪得“皮包馅”;想捏个花边,却粘得满手都是。第一个成品软塌塌地躺在案板上,像个泄了气的皮球。
“别急,”奶奶坐到我身边,粗糙温暖的手覆上我的手,“你看,馅要放中间,皮的边儿要蘸点水......对,先用虎口这么一兜,再两边一捏,喏,'元宝'就成了!”在奶奶手把手的“魔法”下,一张皮、一勺馅在我手中笨拙地团拢,竟然也立住了!虽然歪歪扭扭,但那是属于我的第一个“作品”。
我来了劲头,埋头苦干起来。慢慢地,我的“元宝”不再东倒西歪,“月牙儿”也变得秀气了些。我甚至开始“创作”:给爷爷的饺子里偷偷包进一颗红枣,给爸爸的饺子里塞进一粒花生米,还在包给妈妈的饺子边上,认真地捏出小花边。
当热气腾腾的饺子端上桌,一家人的“寻宝”游戏开始了。“哎呀,我吃到红枣了!甜甜蜜蜜,是咱孙女儿给我的!”爷爷笑得眼睛弯弯。“我吃到花生了,健康长寿!”爸爸也喊起来。妈妈看着自己碗里那一排带花边的小饺子,眼睛亮亮的,什么都没说,只是把我搂得更紧了些。
窗外的彩灯照亮了夜空,屋里欢声笑语。那一刻,我忽然明白了,那普通的猪肉白菜馅饺子,包进去的哪里只是食材啊!奶奶包进去的是手艺的传承,妈妈包进去的是忙碌的爱,而我,包进去的是一个孩子想让家人更快乐的心意。
原来,真正的年味,就藏在这亲手捏合的褶皱里,藏在等待家人发现“惊喜”的期待里,藏在平凡烟火气中的“团圆密语”里。这,就是我今天最骄傲的劳动收获。
(辅导老师 李艳涛)


