市场上的各种盐，到底怎么选？

　　食盐被称为“百味之祖”，是我们生活中不可或缺的调味品。市场上食盐种类繁多，各类食用盐到底怎么选呢？

　　一、加碘盐

碘是人体必需的微量元素之一，但是一般人群每天从食物和饮水中获得的碘并不能满足机体的碘需求量。食用加碘盐补碘，具有安全、有效、价廉的优势，是补碘的最佳途径。市面上售卖的食用盐多为加碘盐，适合大多数家庭食用。

　　二、无碘盐

在产品包装上会有“无碘”或“未加碘”字样。患有自身免疫性甲状腺疾病(常见有甲亢、甲状腺炎等)患者，因治疗需要遵照医嘱可不食用或少食用碘盐。生活在高水碘地区且尚未改水的居民，他们每天从饮水和食物中已经得到了较高剂量的碘，这部分人也宜食用无碘盐。

　　三、低钠盐

产品名称中会有“低钠”字样。对于平时吃盐多、口味重、血压高的人群，可用低钠盐代替普通食盐。高温作业者、重体力劳动者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者等人群应慎用低钠盐。

　　此外，市面上还有一些玫瑰盐、海藻盐、雪花盐、钙盐之类的高档盐，营养成分其实没啥太大差距，但是价格却往往高出不少。

　　盐的种类之所以这么多，是为了迎合不同人群的需求，适合自己的食盐就是最好的。

（李冰冰）