“寻味凤泉”开启“食”觉盛宴

　　本报讯 （新乡日报全媒体记者琚铭洁）9月27日，一场以“寻味凤泉”为主题的名店、名菜、名小吃评比活动在凤泉区开启。

　　黄河大鲤鱼、干煎鲍鱼、红烧猪尾、吊烧乳鸽......各参赛选手纷纷拿出自己的看家菜品，其中，既有酒店餐厅高厨大师的精雕细刻，又有寻常百姓的家常做法。一张张桌子上摆满了选手们精心制作的各类美食，现场香气四溢，观众发出一阵阵赞叹。

　　活动中，共有30家单位参赛，60个菜品参与评比。来自餐饮协会代表、网络博主等人员组成的评审团对每道菜品从口味、色泽、造型、营养卫生等方面进行评分。最终评选出凤泉名店10家、凤泉名菜20道、凤泉名小吃10家。

　　“今天能获得金奖很开心，谢谢大家对菜品的认可和肯定，今后我们会再接再厉做出更多健康、美味的菜肴。”“寻味凤泉”活动金奖获得者刘士辉说道。

　　此次评选活动以凤泉区特色美食为载体，集结众多名菜、名吃、名店，给大家带来一场“食”觉盛宴。充分展示了一批具有凤泉特色的风味美食，进一步提升凤泉区餐饮行业的影响力、知名度和美誉度。近年来，凤泉区立足丰富的生态、人文、自然资源，不断挖掘餐饮文化潜能，开展多种形式的创新和尝试，做好“大餐饮”文章,为凤泉餐饮业的持续快速发展助力加油。