牧野区市场监督管理局召开生产（小作坊）肉制品约谈会

　　本报讯  针对央视“3·15”晚会曝光安徽阜阳市春天食品有限公司等肉制品生产企业使用“槽头肉”制作梅菜扣肉的问题，近日，牧野区市场监督管理局迅速行动，组织执法人员对该区肉制品生产企业（小作坊）展开拉网式排查，严查生产企业使用“槽头肉”、鸡鸭骨肉泥等劣质原料生产加工肉制品的违法行为。

　　3月18日下午，该局召开肉制品生产企业（小作坊）约谈会，全区20余家肉制品生产企业、小作坊负责人参加了约谈会。约谈会上，该局党组成员叶培智表示，各肉制品生产企业（小作坊）要牢固树立“做食品就是做良心”的观念，以对社会和大众负责的态度，切实履行食品安全主体责任，严格遵守国家有关法律法规，依法经营，诚信自律，保证食品质量安全，靠质量占领市场，不生产假冒伪劣产品。严把原料采购、生产过程控制、检验检测关，建立食品安全追溯体系，落实食品安全“日管控、周排查、月调度、年总结”自查制度。持续保证食品生产安全，保证消费者吃上放心食品。全区肉制品生产企业（小作坊）负责人现场签订了肉制品生产（小作坊）食品安全承诺书。

　　（张科）