第A07版:
      

“同久福”肉粉条的大梦想

连日来,地处辉县市峪河镇西淹沟村的同久福食品加工厂成为多家媒体关注的焦点,原来,该厂生产的“同久福”肉粉条,与魏晋时期“竹林七贤”的故事有着历史渊源。

据了解,“竹林七贤”是指三国魏正始年间(240年-249年),嵇康、阮籍、山涛、向秀、刘伶、王戎及阮咸七人。他们当时的活动范围是整个山阳城,而辉县、修武县都在当时的古山阳县境内。如今,辉县市吴村镇鲁庄一带还存有一座竹林寺,是当年“竹林七贤”常游宴之处,院中的几通残碑,依稀可见“竹林七贤”之类的记载;寺院西南的一口清泉“竹林泉”,也有史料记载。

一次,“竹林七贤”在竹林聚餐喝酒时,因兴致颇高,从上午一直喝到傍晚,负责做饭的人等不及他们喝酒结束,就回家了。“竹林七贤”喝酒畅谈至深夜,肚子有点饿了,就到厨房想弄点吃的。他们发现炖肉的一锅肉汤,就把旁边的一些当地红薯粉条放到了炖肉的汤里,点燃柴火,一会儿就做好了一锅肉汤炖粉条。几个人吃了后,锅里还剩一些,趁着醉意各自睡去。

第二天醒来,他们发现肉汤炖粉条竟然凝固成块状。嵇康把这块凝固的肉汤炖粉条切成小块状,又在锅里加油,加葱、姜、蒜爆炒。一会儿,一盘爆炒过的块状的肉汤炖粉条端上了桌子。“竹林七贤”品尝后都赞不绝口,三下五除二就把这肉汤炖粉条给吃完了。

大家你一言我一语,纷纷为这美味佳肴起名,最后也没有定下叫什么。但是这个美食却从此流传下来,在当地乃至辉县周围广为流传,大家叫它“焖子”“皮渣”“肉粉条”等,皆出自“竹林七贤”之口。

2019年,辉县市同久福食品加工厂成立,该厂距离“竹林七贤”故地十几公里,是一家专门生产纯手工传统食品的加工厂,以生产“同久福”肉粉条为主。该厂重合同、守信誉、严把产品质量关,生产的“同久福”肉粉条赢得了广大消费者的信任。

“同久福”肉粉条选用红薯粉条、红薯淀粉、精选大肉,配以秘制配方加工而成。产品不含防腐剂,不添加食用胶,一上市就深得民心。

“同心同德同久福,味道就是不一样”是“同久福”肉粉条在央视的广告语。2021年1月,央视农业农村频道对“同久福”肉粉条进行了宣传,产品深受消费者喜爱。

谈起“同久福”的寓意,辉县市同久福食品加工厂创始人王向军说,产品冠以“同久福”,是希望消费者吃了“同久福”肉粉条,能同心同德,为创造幸福生活、全面建设社会主义现代化国家而共同奋斗。 (一兵)