养肺：比如常见的百合莲子汤，百合含黏液质，性微寒，具有清心润肺的作用；而莲子健脾补胃，两者结合，属于秋季适宜的养生汤之一。

养肝：比如紫菜虾皮汤、山药炖鸭汤、阿胶红枣乌鸡汤、萝卜猪蹄汤、豆芽猪血汤、鲫鱼汤、乌鸡菌菇汤等，对养肝补气有益。

养心：比如乌鸡黄芪猪肉汤、参芪养心汤等，具有益气滋阴的作用，适合秋季有心脉失调、心气不足的人群进补。

养肾：比如冬瓜老鸭汤、杜仲党参乳鸽汤等，对秋季温肾补阳有所益处。②

（颖怡）