民以食为天，食以安为先。进入2021年，疫情在全球继续蔓延，一些冷链食品、进口水果等接连被检测出新冠病毒阳性，同时，国内疫情多点暴发，这都给我们的食品安全管理带来了挑战。

食品安全马虎不得，必须把这一关乎人民生命健康的问题当作第一要务。特别是自2020年以来，为进一步加强对食品安全的监督和管理，经开区认真贯彻落实国家、省、市关于加强食品安全工作的有关文件和会议精神，以创建省食品安全示范区为统领，以“明厨亮灶+6S管理”建设为抓手，强抓共管，多措并举，严把食品安全关。

以管理促落实

经开区所辖区域企业多、流动人口多，这是管理中的难点所在。为营造好的营商环境，服务好企业发展，经开区制定了食品安全相关制度。

一、在制度建设方面，经开区积极建立健全食品安全工作机制，对区食品安全委员会成员进行充实调整，进一步明确各成员单位的职责和权限，基本实现了“责任全覆盖、监管无盲区”。二、严格落实食品安全党政同责，成立了以经开区管委会主要领导为主任的食品安全委员会，组织召开“互联网+明厨亮灶”建设规范提升推进会等。三、研究制定了《经开区有关部门食品安全监管事权清单》等制度，逐步形成了“管委会统一领导、部门协调配合、全社会齐抓共管”的良好推进局面。

以监管促安全

没有监督的制度等于零，制度的落实需要后续监督监管。自去年疫情发生以来，经开区广泛开展“三保”行动，即围绕“保质量、保价格、保供应”疫情防控市场监管这一中心任务，重点抓好食品市场价格监管、质量安全和市场保障供应，切实保障疫情防控期间人民群众的身体健康和生命安全。

针对辖区经营主体多、学校多等特点，经开区实行创新管理，全面推进食品安全示范区创建。一是学校、托幼机构、机关食堂、经营性门店实现“明厨亮灶”建设全覆盖。二是2020年共核发《食品经营许可证》《河南省食品小经营店登记证》310家，对19家食品生产企业实现6S管理，对100多家集体就餐企业餐厅后厨实行“明厨亮灶+6S管理”。三是设立了纬七路食品安委办、村食品安全协管员，建立了信息员安全制度体系建设，确保全区食品安全工作取得实效。

安全问题，预防重于治理。为防患于未然，经开区全面开展食品安全大排查、大整治活动，加强重点食品专项监督抽检工作。2020年共检查辖区超市、学校食堂等1386家次，出动执法人员645人次，整改餐饮店59家，启动“米袋子”“菜篮子”重点食品专项监督抽检工作。截至目前，共抽样检测183个批次，其中，市抽样检测58个批次，区抽样检测125个批次，切实消除食品安全隐患。

以宣传促长效

为做到食品安全应晓尽晓，提高群众的知晓度和参与度，经开区进行了广泛宣传。组织全体干部职工和辖区餐饮服务单位进行《食品安全法实施条例》等方面的培训。在平原湖公园等地开展“食品安全宣传周”活动，累计印发食品安全资料2000多份。此外，经开区充分利用各类宣传资源，在《新乡日报》《河南日报》等媒体进行食品安全专题报道；通过各类宣传栏、电子显示屏进行食品安全知识普及；组织志愿者深入学校、企业、社区进行知识宣传，均取得了良好效果。

自我市去年开展白色污染治理以来，经开区响应省、市发改委治理要求，广泛开展宣传，逐步淘汰一次性包装、吸管等白色塑料制品，鼓励使用替代产品。特别是和食品相关的包装物，不折不扣根据文件要求，按时间节点完成整治，共同维护绿色健康的生活空间环境。

今年，经开区将在市委、市政府的正确领导下，以务实的工作作风锐意进取、履职尽责。按照习近平总书记“四个最严”的要求，全面落实好食品安全监管任务，在推进智慧监管、食品安全知识宣传、省级食品安全示范区创建、氛围营造、校园食品专项整治等方面，努力提升监管能力，严密防控食品安全风险，切实保障广大群众“舌尖上的安全”，真正提升群众对食品安全的获得感、幸福感。 （经开宣）