本报讯近日，市农业农村局举办全市畜禽屠宰行业监管培训班，邀请了省农业农村厅畜禽屠宰管理处处长曹金斌和河南双汇投资发展股份有限公司生产运营中心主任张光辉进行授课。各县（市）、区屠管股或分管屠宰工作负责人，动物卫生监督所所长或分管屠宰工作副所长，生猪屠宰企业驻场官方兽医负责人，畜禽屠宰企业负责人共58人参加了培训。

培训班上，市农业农村局党组成员、副局长宋贻亮进行了开班讲话，并对做好当前畜禽屠宰管理工作提出了新的要求：各县（市）、区要强化属地管理和部门监管责任，严厉打击屠宰违法行为，加强风险评估监测，切实消除屠宰环节食品安全隐患。屠宰企业要坚守行业发展底线和红线，强化主体责任和制度落实，履行好屠宰环节产品质量安全、安全生产、重大动物疫病防控第一责任。曹金斌从畜禽屠宰行业发展形势、新形势下屠宰监管的主要任务、屠宰管理的措施三个方面进行了讲解，张光辉系统全面地讲授了畜禽屠宰卫生加工规范。

通过此次培训，我市屠宰企业进一步明晰了企业未来发展方向，找准了企业发展的前景和出路。各县（市）、区监管部门有关负责人一致表示，培训课程系统完善，实际操作性强，对于做好今后的监管工作起到了很好的指导和规范作用。

（申雪伟）