按照中央农业供给侧结构性改革的总体部署，延津县通过调整小麦生产结构、转变产业化运作方式、促进加工制品转型升级，初步实现了小麦规模化种植、标准化生产、产业化经营，增加了农民收入，闯出了一条传统农业县依靠小麦产业带动县域经济跨越发展的路子，实现了既不牺牲粮食生产，又促进经济持续健康发展的双赢目标。

转变生产方式。延津县小麦以市场需求为导向,通过生产结构调整，由传统的普通小麦生产逐渐转变为无公害优质强筋小麦、绿色食品小麦、有机食品小麦生产，建成无公害优质强筋小麦生产基地45万亩、绿色食品小麦生产基地45万亩、有机小麦生产基地2万亩，并通过了产地认定和产品认证。

探索订单生产模式。1.豫粮集团延津小麦产业有限公司探索出了“公司+推广单位+合作社（专业协会）+基地+农户”的组织形式，确保订单如期履约。河南金粒麦业有限公司成立了延津县小麦种植合作社，各村设立分社。延津县小麦种植合作社对下与村级合作社直接签订订单，保障农民利益；对上直接与大型加工龙头企业签订小麦购销协议，与科研院所签订技术服务协议，形成了“公司+推广单位+合作社（专业协会）+基地+农户”的组织形式，架起农户和企业沟通的桥梁。

2.依托市隆嘉实业有限公司探索出了“企业+原料战略供应商+合作社+农

户”的订单生产模式。贵州茅台酒业股份有限公司与基地原料战略合作供应商签订合作框架协议，贵州茅台酒业股份有限公司制订有机小麦基地管理方案，包括基地面积、生产计划、价格确定、合同签订、农资供应、基地管理、信息报送等，由原来基地供应商与基地村

合作社签订协议，合作社再与基地农户签订协议。贵州茅台酒业股份有限公司把基地作为生产第一车间、农民作为“车间工人”，根据企业需要，由基地生产高质高效商品小麦，确保订单顺利实施。

3.克明面业有限公司探索出了“克明面业+种业公司+基地+农户”的种粮

一体化模式。为更好地满足加工需求,延津县克明面业有限公司提出生产用种及品种商品质量要求，由种业公司与育种单位合作，根据品种属性，引进筛选出企业需要的小麦品种，通过试验、示范、品质化验，将最适合企业需要的品种在基地推广种植。企业按照种子回收价格给基地农户结算。

延长产业链条。通过壮大本地农业产业化龙头企业，引进国内知名的食品加工企业，组建了“生产+加工+科技”为一体的延津县食品产业园，促进了小麦加工制品的转型升级，形成了从田间到车间再到餐桌的“全链条、全循环”产业链。通过企业对产品多样化的需求，带动了小麦生产提质增效、转型升级。

在小麦品牌的影响下，延津县先后引进了鲁花集团、云鹤食品、精益珍食品、笑脸食品、鑫香园食品等48家知名企业入驻延津县食品工业园，初步形成了农业产业化“硅谷”。延津县食品工业园小麦年加工能力突破70万吨，年产挂面40万吨、速冻食品25万吨，成为国家级农业产业化示范区，实现了从原粮生产到精深加工再到餐桌食品的升级和跨越。目前，延津县优质小麦现代农业产业园已通过农业部专家评审，并被列入2019年国家现代农业产业园创建名单，延津县即将进入新阶段，小麦经济发展跨入新时代。

（刘先海 陈文杰赵法成）