李松虎

古代的长城，承载着中华民族自御坚守、顽强抗争的家国情怀，在人类文明史上烙印着世代相传的历史丰碑；今日的太行酒城，彰显着百泉春人领袖诚信、平衡健康的精神内涵，在人们向往健康和幸福的朝圣之旅，耕耘着亲和仁善的仁浆义粟……

百泉春酒业始建于1957年，从蹒跚起步，经市场洗礼，由一个名不见经传的手工作坊，发展成为一个完全拥有独立知识产权的民族食品酿酒企业。

1996年6月2日，超氧化物歧化酶百泉春长寿酒在中国首创成功；2005年与天冠集团合资建设的新乡乙醇有限公司顺利投入运营；2008年11月18日，百泉春南太行洞藏酒问鼎中原；2011年，年产5000吨的曲酒生产基地建成并正式投产；2014年，太行酒城全面竣工并投入使用……目前，峪河曲酒基地、方山洞藏基地、洪洲太行酒城勾勒出一幅“百泉春白酒黄金金三角”的立体画卷。近60年的峥嵘岁月，百泉春酒业迎来了快速发展的“高铁时代”。

一座城，一段历史；一座城，一页文明。辉县有五城：龙山时代的丰城，述说着女娲补天时的经典神话；西周时代的共城，共伯和掀开了中华纪年的崭新扉页；魏晋时期的方城，司马曹氏集团演绎了政治军事的博弈纷争；北宋时期的洪洲城，穆桂英彰显了抗辽卫国的巾帼雄风；21世纪的太行酒城，是一座包容之城、文化之城、文明之城、旅游之城和味蕾之城……

文化现象折射出来的是一个人，乃至一个企业的精神内涵。异彩纷呈的百泉春文化集“历史、书法、体育、建筑、园林、旅游、酒文化”之大成，从不同视角弘扬着“厚善、崇文、敬业、图强”的新乡精神，传承着牧野源远流长的文化。

百泉春人在用心酿造健康美酒的同时，着力打造企业文化。峪河曲酒生产基地的“三酉文化苑”，188米长的书法碑廊镌刻着历代书法名家的传世墨宝；三酉小溪、曲水流觞等历史故事在这里得以还原，1041口窖池争相吐哺着洌洌醇香。

方山千古翠屏新，相对苏门五度春。今日苏门一尊酒，方山为主我为宾。方山景区，不仅因明代诗人刘玉的这首诗而闻名，更因一公里长的“益民洞”——百泉春酒业洞藏基地飘溢出来的酒香而游客如织。2008年，掌门人周明新率有关专家学者，通过多方考察、考证，率先研发出了省内第一家洞藏酒——南太行洞藏酒。多年的实践证明了一个经典——“室藏不如窖藏，窖藏不如洞藏”。益民洞里四季昼夜恒温。恒湿的独特环境，招揽了数以万计的微生物菌群在这里安营扎寨繁衍生长，从而促进了酒体增香老熟的过程，使酒体变得更醇、更绵、更爽、更香。

太行酒城，北依巍巍太行，南瞰牧野沃田，西临白陉古道（八里沟、天界山、九莲山、关山等景区连成一片），东接方山百泉。这里的故事枚不胜举，历史上的岳飞抗金、桑树救刘秀……都传述着洪洲的历史魅力。更令辉县人难忘的是《平原游击队》李向阳的原型——抗日英雄郭兴抗击日寇的壮举；郑永和书记带领200多名干部党员

在这里安营扎寨，风餐露宿、昼夜奋战，建成了当时的新城关镇，书写了一部“辉县人民干得好”的恢弘史诗。2005年，百泉春人在这被时光和风沙剥蚀的炼狱之地，创建了这座融历史文化、书法文化、体育文化、建筑文化、园林文化、旅游文化、酒文化于一体的现代化酒企。

太行酒城，是“真善美”的大本营。百泉春文化是看得见、摸得着的“文化现象”。如日中天的百泉春酒业，任重道远；孜孜以求的百泉春人，拒凡争先。过去的岁月，百泉春人用心酿造美酒；未来的日子，百泉春人用爱打造健康，用心策划市场。不仅要生产出令广大消费者爱不释手的百泉春美酒，更应该维护品牌、打假保真；同时还要做到理性还古，用传统的精华注入科技创新的博大情怀，把空气变成有益的微生物，把微生物变成有益人体摄取的微生物菌群，让这些数以万计的微生物菌群作用于酒体，从而生产出“口不干，舌不燥；不仅好喝，而且好受”的传世美酒。