本报讯（记者李振峰）4月9日，我市举行餐饮数字化升级启动仪式，“饿了么”平台筛选出10家优质商户，提供“明厨亮灶后厨直播”和“食安封签先试先行”服务，着力提升网络餐饮食品安全质量水平。

“食品安全需要集中政府、行业组织、企业和消费者等各方力量，才能达到共治共享的目的。”“饿了么”副总裁王三虎说，在市市场监管局的指导和支持下，“饿了么”结合商户信用评价机制，筛选出10家优质商户，提供“明厨亮灶后厨直播”和“食安封签先试先行”服务，希望以点带面，带领其他商户共同履行食品安全主体责任，提升网络餐饮食品安全质量水平。

“食品安全关系群众的切身利益，是群众健康幸福的保证。‘饿了么’

在我市实施‘食安封签+明厨亮灶’项目，具有多重意义。”市市场监督管理局副局长牛建军表示，“明厨亮灶”实现了消费者在手机端实时可视。通过在商户的后厨安装直播摄像头，任何人都可以通过APP实时监督商户的净洗、切配、烹饪等全过程，使消费者能放心消费。

牛建军表示，实施“食安封签”项目，对消费者来说，是给餐盒“上保险”，杜绝配送过程中的食品污染；对外卖平台和商户来说，有利于企业积极落实食品安全主体责任，完善网络订餐全流程食品安全管控体系，不断提升食品安全管控水平。希望“饿了么”不断提升网络餐饮食品安全，满足消费者对用餐体验的追求，共同推进食品安全工作。