□本报记者刘军旗
中原熟，天下足。5年前的春天，习近平总书记视察指导河南工作时指出，河南粮食生产这个优势、这张王牌任何时候都不能丢。5年后，习近平总书记在参加十三届全国人大二次会议河南代表团审议时强调，要扛稳粮食安全这个重任。
培育的优质小麦品种推广种植面积占据全省1/3，全国首个生物育种产业创新中心花落新乡，“中国第一麦”陈酿出清冽醇香的国酒茅台琼浆……山水滋润的中原腹地新乡，矗成中国最重要的丰饶粮仓。
一粒种子的力量
“总书记对广袤的乡村和广大农民有着深厚的感情，对粮食安全问题始终念兹在兹。”党的十九大代表、国家科技进步一等奖获得者茹振钢教授充满感慨。
一粒种子可以改变世界。凭借这种力量，新乡市的农业农村工作一直走在全省乃至全国的前列。这是以茹振钢为代表的农业科技工作者的“科技自信”“三农自信”。
2013年，他带领团队培育的小麦优良品种“矮抗58”，已累计种植3亿多亩，增产300多亿斤，增产效益达到300多亿元。“仅增产部分够全省人民吃两年！”茹振钢自豪地说。
创新不止步。作为从太行山下的“百泉农专”蝶变而来的河南科技学院，一直在小麦育种领域独领风骚。2013年，茹振钢教授团队培育的“矮抗58”一举拿下国家科技进步一等奖。还是这一年，该校欧行奇教授团队经过艰苦攻关，培育出的小麦优质品种“百农207”顺利通过国审。两年后获得河南省重大科技专项资金支持。
既继承了“百农小麦家族”里的优良品质，又有新的突破、新的创新，“百农207”抗病性、抗逆性好，农民管理起来很省心，增产明显、商品价值高。难怪，其推广面积由第一年的50多万亩快速升至现在的1800多万亩，风靡黄淮千里大平原。
在牧野大地这片沃土上，新乡农业科学院对于国家粮食安全的卓越贡献同样令新乡人自豪。40年来，这里诞生
了无数个全国第一、全省第一：培育出全国第一个玉米矮源自交系“矮154”、第一个推广面积最大的玉米双交种“新双一号”；全省第一个国审玉米新品种“GS豫玉5号”……其中，“新麦26”品种声名赫赫，既优质又高效，受同行专家点赞、农民朋友喜爱。
数据显示：河南用全国1/16的耕地，生产了全国1/4的小麦、1/10的粮食。冬小麦是夏收的主体。每年，全国小麦种植面积达3亿多亩，河南省冬小麦种植面积达8000多万亩，而来自新乡的优质小麦品种推广种植面积至少有3000多万亩。
2018年，我市粮食总产量达93.5亿斤，优质小麦、优质花生、优质果蔬、优质肉牛规模不断扩大，优质强筋小麦占全省面积的10%。农业产业化水平明显提高，省级农业产业化集群达到14家，鲁花集团等一批龙头企业落地建设，辉县市冀屯镇获得国家首批农业产业强镇示范建设项目。同时，新乡还拥有国家级农业科技园区，去年全国首个生物育种产业创新中心花落平原示范区。
正因为如此，在众多专家眼里，河南是农业大省，新乡不愧为“中原农业硅谷”。全国小麦品种审定委员会主任委员、河南省种子管理站副站长周继泽曾中肯地坦言：“在河南，新乡培育的小麦品种三分天下有其一。”
让粮食产业链更长更优
让农民吃得上、吃得饱，这一使命早已实现。如何形成生物育种、粮食生产、粮食产业链，让国人吃得好、吃得健康？成为新时代农业科技工作者和企业家孜孜不倦的追求。
茹振钢带领团队培育出了比“矮抗58”更牛的品种——“百农4199”。该品种产量高、品质好，耐弱光又耐强光，含有35种香气物质，做出的馒头能吃出小时候“妈妈做饭的味道”、乡
愁的感觉。
如今，他正向着杂交小麦冲击，已取得突破性成就。“中国人必须牢牢掌握住小麦的话语权，才能把粮袋子抓在自己手里。”茹振钢说，“美国在玉米杂交育种上掌握了话语权，袁隆平院士在水稻杂交育种上占领了制高点，我们要在杂交小麦上抢得先机！”
保障粮食安全、粮食产业这根“链条”优化、延伸、提升，才能不断提高农业质量效益和竞争力，实现粮食安全和现代高效农业相统一。
在黄河北岸的平原示范区、原阳县，一座座现代化的中央厨房企业日夜繁忙，它们从线上、线下采购黄河滩区的绿色无公害瓜果蔬菜，经过智能化车间加工成成品、半成品，再通过冷链运输，进入省会郑州乃至全国各地的大小酒店，摆上国人的餐桌。
“母亲河流经新乡170公里，拓出河南最长的生态廊道。作为郑新深度融合的桥头堡，平原示范区得天独厚，在农业供给侧结构性改革上探新路、作示范，做深做细‘延伸产业链、提升价值链、打造供应链’这篇大文章，吸引了以千味央厨企为代表的郑州知名企业在这里打造中央厨房产业园，努力形成从粮仓到厨房再到餐桌的供应链。”平原示范区管委会主任杨洁说。
藏粮于地、藏粮于技，实现均衡增产
扛稳粮食安全重任，保护和调动农民种粮积极性很重要。对此，获嘉县位庄乡种粮大户周杰伟有着深刻的感悟。
今年41岁的周杰伟是获嘉县利农专业合作社负责人。在政策的引导和支持下，他在村里一口气承包了2000亩地，同时还托管了周边乡镇2万多亩地，眼下小麦长势喜人。
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