古代的长城，承载着中华民族自御坚守、顽强抗争的家国情怀，在人类文明史上烙印着世代相传的历史丰碑；今日的太行酒城，彰显着“百泉春”人诚信、平衡健康的精神内涵，耕耘着亲和仁善的仁浆义粟……

百泉春酒业始建于1957年，经市场洗礼，由一个名不见经传的手工作坊发展成为一个完全拥有独立知识产权的民族食品酿酒企业。1996年6月2日，超氧化物歧化酶“百泉春”长寿酒在中国首创成功；2005年与天冠集团合资建设的新乡乙醇有限公司顺利投入运营；2008年11月18日，“百泉春”南太行洞藏酒问鼎中原；2011年，年产5000吨的曲酒生产基地建成并正式投产；2014年，太行酒城全面竣工并投入使用……目前，峪河曲酒基地、方山洞藏基地、洪洲太行酒城勾勒出一幅“‘百泉春’白酒黄金金三角”的立体画卷。经60年的峥嵘岁月，百泉春酒业迎来了快速发展的“高铁时代”。

一座城，一段历史；一座城，一页文明。辉县有五城：龙山时代的丰城，述说着女娲补天时的经典神话；西周时代的共

城，共伯和掀开了中华纪年的崭新扉页；魏晋时期的方城，司马曹氏集团演绎了政治军事的博弈纷争；北宋时期的洪洲城，穆桂英彰显了抗辽卫国的巾帼雄风；21世纪的太行酒城，是一座包容之城、文化之城、文明之城、旅游之城和味蕾之城……

文化现象折射出来的是一个人，乃至一个企业的精神内涵。异彩纷呈的“百泉春”文化集“历史、书法、体育、建筑、园林、旅游、酒文化”之大成，从不同视角弘扬着“厚善、崇文、敬业、图强”的新乡精神，传承着牧野的源远流长文化与文明。“亲情、爱情、友情”三度良醪，“厚善、崇文、敬业、图强”四款佳酿，以及连续举办了六届的“百泉春寿酒杯”乒乓球擂台赛……就是“百泉春”人对新乡人民最真诚的馈赠。

“百泉春”人在用心酿造健康美酒的同时，着力打造企业文化。峪河曲酒生产基地的“三酉文化苑”，188米长的书法碑廊墙上镌刻着历代书法名家的传世墨宝；三酉小溪、曲水流觞等历史故事在这里得以还原，1041口窖池争相吐哺着洌洌醇香。

“方山千古翠屏新，相对苏门五度

春。今日苏门一尊酒，方山为主我为宾。”方山景区，不仅因明代诗人刘玉的这首诗而闻名，更因百泉春酒业洞藏基地飘溢出来的酒香而游客如织。2008年，掌门人周明新董事长亲率有关专家学者，通过多方考察、考证，率先研发出了省内第一家洞藏酒——南太行洞藏酒。多年的实践证明了一个经典——“室藏不如窖藏，窖藏不如洞藏”。益民洞里四季昼夜恒温。恒湿的独特环境，招揽了数以万计的微生物菌群在这里安营扎寨繁衍生长，从而促进了酒体增香老熟，使酒体变得更醇、更绵、更爽、更香。

太行酒城，北依巍巍太行，南瞰牧野沃田，西临白陉古道（八里沟、天界山、九莲山、关山等景区连成一片），东接方山百泉。相传穆桂英大战洪洲的悲壮史话，就刻录在这方风水宝地之上。这里的故事不胜枚举，历史上的岳飞抗金、桑树救刘秀……都传述着洪洲的历史魅力。更令辉县人难忘的是《平原游击队》里李向阳的原型抗日英雄郭兴抗击日寇的壮举；郑永和书记亲率200多名党员干部在这里安营扎寨，风餐露宿、昼夜奋战，建成了当时

的新城关镇，书写了一部“辉县人民干得好”的恢弘史诗。2005年，“百泉春”人在这被时光和风沙剥蚀的炼狱之地，创建了这座融历史文化、书法文化、体育文化、建筑文化、园林文化、旅游文化、酒文化于一体的现代化酒企。

太行酒城是“真善美”的大本营。百泉春文化是看得见、摸得着的文化现象。诚心做人，良心做事，用心做酒”。如日中天的“百泉春”酒业，任重道远；孜孜以求的“百泉春”人，拒凡争先。过去的岁月，“百泉春”人用心酿造美酒，未来的日子，“百泉春”人用爱打造健康，用脑策划市场。“百泉春”人不仅要生产出令广大消费者喜爱的“百泉春”美酒，更应该维护品牌、打假保真；同时还要做到理性还古，用传统的精华注入科技创新的博大情怀，把空气变成有益的微生物，把微生物变成有益人体摄取的微生物菌群，让这些数以万计的微生物菌群作用于酒体，从而生产出“口不干，舌不燥；不仅好喝，而且好受”的传世美酒。

（李松虎文/图）