引纲张目抓监督
守护校园好“食”光

□新乡日报全媒体记者 魏明哲

　　全市各中小学迎来假期，紧张的学习生活告一段落，但校园餐饮规范化监督管理工作仍将持续下去。

　　“叮叮！”放假前一周，原阳县鸿运超市店长赵明圆的手机里，校园配送微信群的提示音照常响起。在校园食材配送上，他丝毫不敢放松。“第三初中送达，第四初中送达......”赵明圆快速滑动手机，逐一查看配送员发来的食材送达文字和图片，熟练地将当日食材检验明细上传至微信群，供校方和家长代表核对确认。

　　这样的操作是当地校园餐管理流程的一个规范化环节。从去年起，在原阳县纪委监委的推动下，经过招投标、第三方公司专家评审，最终，为全县中小学遴选出42家企业作为校园大宗食材定点采购点，其中，像鸿运超市这样的综合类采购企业共有4家。

　　驻县教育体育局纪检监察组相关负责同志说：“采购遵循公开透明、质量优先、价格合理的原则进行。配送中，企业按约定时间、地点配送，食材要附批次检验报告、农残检测合格证明。学校食堂管理人员、采购负责人及家长代表共同验收，核对数量、质量，留存记录，保证把每一分钱都用在学生膳食营养上。”

　　不敢有所松懈的还有校方的管理人员。“天气炎热，特别是操作台打扫不彻底容易滋生细菌，配菜台上不能放杂物，案板、刀上不能有血迹、污渍，要保持清洁卫生......”午餐时间临近，原阳县第四初级中学校长苏东方利用视频监控查看后厨重点区域卫生情况，并通过网络系统喊话提醒。随后，他和前来检查工作的县纪委监委同志一同翻看最近两周的视频记录，了解系统运行情况。“99所学校均按要求将原有系统升级改造为‘互联网+明厨亮灶’模式，重点部位监控零盲区，视频资料存储周期延长至一个月，兼备联网和现场喊话功能。学生用餐啥情况，全县的家长点开手机小程序就能看。发现违规操作，管理人员还能及时喊话纠正，监督管理更加便捷公开透明。”县纪委监委的同志表示，经过统计，目前，全县在校用餐人数达到67217人，学生家长满意度保持在90%以上。

　　在食材采购和食堂运行管理方面受益的不只有原阳县。市纪委监委第三监督检查室负责同志表示，全市目前相关领域信息技术应用均得到有效加强，各学校食堂“三防”设施设备配备率、陪餐制度落实率、从业人员培训率、膳食监督家长委员会覆盖率、师生家长投诉办结率、责任督学每月进校开展“校园餐”专项督导覆盖率均大幅提升。

　　良好的工作效果离不开精准监督的助力。去年以来，市纪委监委建立健全完善信息沟通、定期调度等工作机制，加强统筹指导，定期开展下沉督导，特别是对工作进展缓慢、数据断崖式下降的地区或单位加大督促指导力度，汇聚多方工作合力，守护校园好“食”光。

　　壹引其纲，万目皆张。工作中，市纪委监委突出工作重点，持续开展“两聚焦、六查看”专项监督，聚焦市直单位，查看是否“疲劳厌战”、是否安排部署、是否请示汇报、是否条线指导、是否责任落实、是否工作推进；聚焦县（市、区）纪委监委，查看是否“疲劳厌战”、是否安排部署、是否包联落实、是否案件查办、是否对下督导、是否工作推进。进一步明确任务重点，压实工作责任。

　　管行业必管行风。全市纪检监察机关还建立健全“双专班”运行、信息通报、定期会商、问题线索移交等机制，主动沟通情况，共享整治成果，推动行业主管部门认真履行监管责任，查找本领域本系统群众反映强烈的具体问题，形成上下协同、横向联动、系统推进的一体化工作格局。督促市教育局实行“日排查、周研判、月调度”工作机制，市县两级教育局班子成员带头，持续开展“三个一”活动，每月以“四不两直”方式到学校听一次课、陪一次餐、推一次门检查校园安全，去年以来，共参加陪餐240余次、开展检查480余次，及时发现并解决了一批工作中存在的问题。

　　为持续深化监督治理，推进标本兼治，全市纪检监察机关以监督落实《关于加强中小学校园食品安全和膳食经费管理监督的指导意见》为重点，推动了专项工作机制、校园膳食监督家长委员会、举报奖励等相关制度落地见效，并制发纪检监察建议书12份，督促相关部门完成问题整改72件，推动建立和完善制度27项。