共拒“舌尖上的浪费”文明节俭过大年

　　本报讯 （新乡日报全媒体记者丁艳冰）春节临近，市市场监管局向全市广大消费者发出倡议，弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，践行文明消费、节约用餐的理念，自觉杜绝餐饮浪费。

　　市市场监管局提醒消费者，日常采购食品时，要做到理性消费、按需购买，选择证照齐全、信誉度高的商超、农贸市场或电商平台等渠道采购。可根据用餐人数和制作菜肴的所需品类，提前列好采购清单，适量购买，不轻信低价促销，尽量减少囤积。采购时注重合理搭配，选择谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多样化食物。倡导选购包装简约、绿色低碳食品，拒绝购买所谓“特供”“专供”“内供”或以中央、国家机关等名义销售的酒品。

　　消费者购买预包装食品，应按照标签上的贮存条件保存，散装食品需按其特点及时分类、合理储存。如谷物、干果类可置于低温、避光、通风和干燥处存放。生肉和鱼等如当天食用，可冷藏保存。如需存放一段时间，建议按烹调所需的量分割后，放入保鲜袋冷冻保存。新鲜果蔬最好即时食用。需冷藏冷冻保存的食品应及时放入冰箱，避免长时间暴露在室温下。注意生熟分开、荤素分开，分隔或独立包装。

　　家庭用餐应考虑就餐人数、食物喜好、健康需求等，提前制订烹饪计划，注意荤素搭配、平衡膳食。同时，可选择尺寸适宜的烹调用具、餐具等，以增加食材种类，减少每类数量，尽量避免剩饭剩菜等。

　　另外，外出就餐提倡使用公勺公筷，鼓励分餐。要根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐，必要时可听取服务人员建议，尽量做到不剩余。如确有剩余，方便储存的菜肴和主食应打包带走，以减少食物浪费。

　　市市场监管局还提醒广大经营者，要引导消费者文明、健康、理性消费，不得诱导、误导消费者超量备餐、点餐。