40名烘焙高手同台竞赛

　　本报讯 （新乡日报全媒体记者 翟京元 通讯员 吕耕斋）11月12日，由市总工会、市人力资源和社会保障局、市委网信办及市交通运输局联合主办的第十届新乡市职工职业技能大赛烘焙项目决赛在长垣烹饪职业技术学院举行。市总工会党组书记、常务副主席杨军出席开幕式，并宣布活动开幕。来自全市各县（区）的18支队伍、40名选手同台竞赛。

　　本次大赛是市总工会适应新时代社会发展需求及广大人民群众对幸福生活的追求而设置的项目，旨在大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神的同时，持续深化产业工人队伍的建设、改革，培养、发现技艺高超、勇于创新的烘焙食品行业高技能人才，全面提升该行业从业人员的综合素质。

　　来自卫辉心海岸烘焙坊的参赛负责人李景红对本次决赛结果非常期待，该公司从一家小店做到7家连锁店，始终注重品牌建设，这次很幸运能够代表卫辉市参赛，她希望通过与众多烘焙高手同台交流，学习别人的长处，提升自身水平，突破发展瓶颈。

　　杨军对此次决赛提出期望，一是展现“真水平”。选手需精心准备，裁判需公正评判，承办方需有序组织。二是选出“新明星”。通过比赛树立行业标杆，推动行业高质量发展。三是共绘“新愿景”。共同促进烘焙工艺技能的提升与产业的融合发展，进一步擦亮中国烘焙的闪亮名片。