凌晨4点多钟，天还没亮，家住长垣市恼里镇南杨庄村的徐存才已经开始在厨房忙活着煮肉、做菜，开启了一天的忙碌工作。

2013年，徐存才24岁，本该是身强体壮、赚钱养家的年龄，却被查出来患了肿瘤，腿部截肢，失去了劳动能力，一直没有收入，靠着享受低保政策维持生活，为了给他治病，家里借了不少钱。

“我24岁的时候腿上长了个瘤子，到河南省肿瘤医院去看时，医生说我这腿保不住了，我当时特别绝望，不敢去想以后的生活。因为当时我已经结婚了，上有老下有小，后来我就默默地告诉自己，身残了志不能残，还要为这个家往前奔波。”徐存才说。他觉得自己年纪轻轻的，就一直靠政府的救助生活太丢人了，国家的政策虽然好，但还是要通过自己的双手改变贫穷面貌，努力挣钱才能挺直腰板。他虽然不能干太重的活，但是可以学技术。于是，他开始在自己家的一间小屋里卖凉拌小菜，一边积累经验，一边筹集资金。后来他四处拜师，不懂就问，在镇、村领导的帮助下，学习了卤肉技术，把原来的一间小屋扩大到了100多平方米的饭店，并经营起了小菜、包桌生意。在村民的帮助、照顾下，饭店的生意越来越红火，每个月也有了稳定的收入。

徐存才每天起早贪黑，创业的路上不知道付出了多少辛苦和汗水，可他在讲述自己创业经历的时候，说得最多的就是，他的成功离不开党的好政策和镇、村干部的帮助。而他的事迹也成了南杨庄村贫困户学习的榜样。

南杨庄村村民王建中评价徐存才说，他原来家里条件很不好，但他身残志不残，到处拜师学艺，使这个巨堽卤肉味道越来越好，在这十里八村可以说是一绝；身残不怕，只要立志、肯干，致富路同健康人一样宽。

在创业的这条路上，徐存才用自己的努力和坚持，一步一个脚印地夯实了脱贫致富路，对于下一步的发展计划，徐存才也有自己的打算和清晰的规划，他准备在网上开一个网店，让更多的人都能吃到他做的卤肉。

（刘先明杨昆明）